日本人不喝牛奶是因为，易过敏的体质。
根据日本厚生劳动省的调查，日本每两人之中就有一人有过敏的问题，每年都有0~6人因为食物过敏而死亡；也有营养师指出，其实有80%的日本人没办法完全吸收牛奶的营养，喝了就拉肚子。
因为这些乳糖不耐受或因食物过敏不能喝，以及不喜欢喝牛奶的孩子增加，加上传统和式餐饮的推行，许多人对于白饭配牛奶的组合有天生味觉上的抵触，光是中小学每天倒掉的牛奶量不容小觑。
近年来，像是新潟县等等产米大县，开始主张完全米饭给食制，要求全面废止牛奶的提供，而这样的地方政策其实触犯了给食法律。
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日本料理最大的特点是生鲜海味。日本四面环海，由四千多个岛屿组成的日本列岛，气候温和，四季分明，有得天独厚的新鲜海产，所以能够发展自己的海洋菜肴。换言之，风土酿就菜系。所以，各类海鲜料理已经成为日本饮食中别具特色的代表性食品。
日本的气候四季分明，谷物、果蔬、水产品等的生长期和品质受季节变化的影响很大。基于对食物新鲜程度和品质因素的考虑，日本料理的选材也是四季分明的。思维方式也使他们合理地选择应季的食物。
日本人在料理的烹调方式上崇尚食物的原汁原味，少用调料，以清淡的口味为主，生食便成为保持食物原味最好的食用方式。
我知道的，是二战后，日本为了改变自己本民族“矮小”的身高，就提出了一个口号——一袋牛奶改变一个民族。要求全国（日本的）所有的中小学校，一律给学生免费的牛奶喝。政府出资，保证学习的学生每天都必须喝一袋牛奶，为的是，让孩子们的身高能在很多年后提高。确实如此，很多年后，孩子确实都比以往的高了很多。日本的牛奶非常便宜，一公斤才人民币14元，而且在日本生小孩，政府免费提供最好的鲜奶。人家国家为了民族，为了国人，不像咱们这，为了挣钱，还掺水呢，过期了照样卖。哎，日本虽不好，确实为民着想，为民族着想，为种族着想。
日本明治牛奶之所以贵，主要原因是其质量良好，管理严格，市场认可度高。牛奶作为最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体健康具有重要作用。
明治牛奶的品质源于其严格的管理和质量控制。从饲料供应到奶牛的饲养、治疗、保健，再到原奶的采集、运输和加工，每个环节都有一套严格的标准和规定。此外，明治牛奶还采用了先进的生产工艺和技术，确保了产品的质量和口感。
市场认可度也是明治牛奶价格高昂的原因之一。在消费者心中，明治牛奶品牌信誉度高，品质有保障，因此价格也相应地有所提高。
总的来说，明治牛奶的价格反映了对产品质量的追求和对市场认可的回应。对于追求高品质牛奶的消费者来说，明治牛奶无疑是值得购买的选择。
