来到这儿很多游客都想品尝一下当地的有机蔬菜,因为这些东西在城市里并不多见,甚至想要吃上一口需要花费很多的时间和金钱,但是到了这些有机菜的原产地,自然是应有尽有。自然农家土鸡、池塘里肥美的鱼都是不容错过的山珍海味啊,会玩的游客都不可能错过的人间美味。
餐厅应该是新装修的,走进去有淡淡的木头香味,十分明亮干净,也有几分古色古香的味道。一楼堂吃,二楼包间。老板娘和服务员都非常热情,会来看看大家吃得怎么样,饭菜合不合胃口,非常贴心。上菜动作也是十分麻利,还会给些瓜子吃。
这位就是刚刚门口招牌的水塔糕,也是极具特色的地方小吃。这个糕点里面加了浓厚的酒糟,然后蒸热了上桌,十分香甜,让人回味无穷。
鲷鱼做的汤煲,从来没有见过的鱼,像是鲶鱼但是又不是,产自千岛湖。鱼肉十分Q弹,汤汁奶白,也非常鲜美,店里的头牌,必点。
神仙鸡就放一点水,放上秘制的配方,炖上三四个小时,需要提前预定,每天都是限量的。整鸡上桌,等大家拍完照就拿过去分好。吃上一口真的快活似神仙,鸡汤绝对是不容错过的滋补佳品,我一口气喝了五大碗。
土黄鳝煲,这个黄鳝处理的非常干净,但是为了保证造型是不去骨的。鲜香麻辣,非常好吃!
河虾都是从当地的水里捕捞出来的,个头都不是很大,但是十分新鲜。表皮已经被油炸得十分酥脆,因此不用剥壳就可以吃了。
麓笋干,采用当地的笋干配着腊肉,再佐以辣椒炒制而成,有着笋干的鲜味吸收了肉的汤汁,十分的鲜美,肉也因为笋干吸收了它的油脂,变得肥而不腻,十分下饭。
我们还点了很多其他的菜,每一道菜都非常好吃,基本上可以闭着眼睛点也不会踩雷,而且性价比也非常高,基本上人均不过百就可以吃得非常满足,绝对正宗的当地人做的当地菜。
重阳节习俗有哪些?老福州重阳节传统习俗介绍
重阳节将至,福州自古便很重视这一节日。那么,福州有独特的重阳传统习俗吗?“有的!”昨日,记者采访福州民俗专家郑子端时得到了肯定的回答。采访中,郑子端向记者讲述了老福州独特的重阳传统习俗。
重阳登高,福州也有此传统习俗,但与其他地方不同,老福州重阳登高时往往要携带甘蔗。郑子端说:“这是取甘蔗‘节节高’的寓意,寄托着人们对日子一天比一天红火,孩子快快长高、长大的希望。”
在福州传统习俗中,重阳这天不仅是老年人的节日,也是老少同乐的日子,郑子端小时候在重阳这一天便会跟着依公(爷爷)去登山。爷孙登高也有讲究,上山时,孙子走在依公后面,双手推着依公,帮助老人上山;下山时,孙子则走在依公前面,当老人的“拐杖”。
郑子端告诉记者,当时交通不便,重阳登高,“城里人”(鼓楼一带)选择就近的乌山、于山,台江一带的人登大庙山,烟台山则是仓山一带居民的首选。从小在三坊七巷长大的郑子端,小时候在重阳这一天最常去的就是乌山、于山。不过,当时最热门的登高点是大庙山,因为那里原有一块“登高石”,传闻在重阳这天,小孩子往上一登,就会长得快、长得高,老人则会延年益寿。郑子端小时候逢重阳也跟着依公登大庙山,他还记得由于登高的人多,小商贩看到了商机,沿途摆了许多小摊点,兜售泥土捏制的各种小人、小动物等,只要孩子开口,大人一般都会欣然“买单”。
放“灾殃”(福州语,“风筝”“纸鹞”)是老福州重阳的另一重头戏。清末民初的福州民俗文化泰斗郑丽生曾留下这样的诗句:“游丝百丈露云端,乌石山头晒纸鹞。巧夺天工看不厌,阿侬最爱九连环。”向人们描绘了当时福州重阳放纸鹞的热闹景象。据介绍,在老福州习俗中,重阳放“灾殃”有驱灾避邪之意,取“灾殃”断线飞走、灾难灰飞烟灭之意。
在福州传统节日习俗中,有不少习俗与吃有关。重阳也不例外,老福州在重阳这天要吃九重粿,这是一种糕点,在福州方言中“高”与“糕”谐音,因此重阳吃九重粿是不可或缺的。九重粿顾名思义多达九层,因为制作繁琐,旧时只有重阳这天才吃得到。
郑子端还记得小时候吃的九重粿上面还插有彩色的小纸旗,他说:“这是重阳的记忆,也是福州的记忆,现在想起来还是非常快乐与美好!”