大家好，鸡蛋汤的做法相信很多的网友都不是很明白，包括简单鸡蛋汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋汤的做法和简单鸡蛋汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
鸡蛋汤的做法大全 鸡蛋汤怎么做
鸡蛋汤的做法大全，鸡蛋汤怎么做。黄瓜鸡蛋汤、紫菜蛋汤、金针菇鸡蛋汤，哪个是你最爱喝的汤呢？是不是非常想知道它们的制作方法呢？一起来看看下面的内容吧。一、黄瓜鸡蛋汤原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；6、盛出装在碗中就可以吃拉。二、紫菜蛋汤原料：紫菜一块、鸡蛋3个。做法：步骤1：鸡蛋加点盐，划散。步骤2：紫菜洗一下。步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。三、金针菇鸡蛋汤原料：金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。做法：1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油；2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡；3、水再开后下黄瓜片；4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。鸡蛋汤的做法大全，鸡蛋汤怎么做。以上已经为大家介绍了这么多种做法，你学会了哪一种呢？不妨趁休息时，动手练习一下吧。
鸡蛋汤怎么做
做法如下：
步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、淀粉加水搅拌均匀。
步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
简单鸡蛋汤的做法
今天要跟大家分享的是一道西红柿鸡蛋汤的做法，做法特别简单，可能会有很多朋友一听到幸福鸡蛋汤，就会觉得这么简单的家常菜自己会做，没必要再看这个教程了。其实今天跟大家分享的是西红柿鸡蛋汤最正确的做法，也是饭店里常用的做法，做出来之后非常好喝，汤汁非常鲜美，而且鸡蛋蛋非常滑嫩。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好喝的西红柿鸡蛋汤的制作教程吧！
【西红柿鸡蛋汤】
【制作食材】西红柿，鸡蛋，食用油，食用盐，香菜
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是西红柿鸡蛋汤，虽然是一道非常简单的家常菜，但是却非常好喝。那么接下来咱们就一起把做西红柿鸡蛋汤需要用到的材料准备好，准备一个稍微大一点的西红柿。然后再准备两个鸡蛋，适量的食用油，食用盐和一颗香菜。做西红柿鸡蛋汤本来就非常简单，所以需要用到的材料也非常少，步骤也非常少。将材料全部准备好了，那么咱们就可以开始这道西红柿鸡蛋汤的制作了。
2、先来处理一下西红柿，将咱们准备好的西红柿浸泡并清洗，清洗干净之后，可以选择去掉西红柿的外皮，也可以选择不去掉西红柿外皮，当然在这里还是建议大家将外皮去掉，因为毕竟是喝的汤，如果西红柿的外皮不去掉的话会影响到它的口感。西红柿处理好了之后，咱们将其切成小碎块，切得越小越好，因为小了就比较容易出汁了。
3、西红柿处理完了，那么接下来咱们就可以开始处理一下鸡蛋了。将准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中。咱们将鸡蛋搅散，然后先放到一旁，接下来处理一下香菜。准备好的香菜清洗干净，然后给它去掉根部，切成小段，可以切得稍微碎一点，也可以切得稍微大一点，这个要看个人喜好，毕竟香菜只是用来点缀用的。
4、鸡蛋，西红柿，香菜都处理完了，那么咱们就可以开始烹饪了。取来一口炒锅把炒锅放到炉灶上，先将其烧热，然后再加入食用油，油热之后咱们再把西红柿倒进去翻炒，一直将西红柿出汁之后加入适量的清水。
5、加入清水之后，咱们再加入两勺食用盐调一下味，将锅内的汤汁烧开之后取来一个汤勺，然后把汤勺反着放。将蛋液淋在汤勺上让蛋液顺着汤勺流到锅中，这样煮出来的蛋花比较散，比较好。然后用筷子轻轻翻动一下。
6、鸡蛋放进去并翻拌均匀之后，咱们再将其煮一分钟就可以出锅装盘了。然后咱们再把切好的香菜放进去点缀一下，一道非常美味的西红柿鸡蛋汤就这样完成了。
【小贴士】
1、鸡蛋不要煮的时间太长了，因为老了就不好吃了。
2、加入的食用盐也不要太多，咱们要吃的是西红柿和鸡蛋原本的味道。
文章到此结束，如果本次分享的鸡蛋汤的做法和简单鸡蛋汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
