各位老铁们好，相信很多人对炒黄豆芽的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒黄豆芽的做法以及炒黄豆芽的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
炒黄豆芽的家常做法
炒黄豆芽的家常做法如下：
主料：黄豆芽、干辣椒、韭菜。
辅料：干花椒、清水、盐、食用油。
1、准备好黄豆芽，韭菜和干辣椒，并把黄豆芽洗干净，韭菜辣椒切段备用。
2、热锅下油，锅内放油后立马放入适量花椒和干辣椒。
3、干辣椒变色，加入豆芽，爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽。
4、再加入提前切好段的韭菜。
5、翻炒均匀，加入适量食盐，韭菜熟，起锅装盘。
黄豆芽要怎么炒
做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
清炒黄豆芽的家常做法
黄豆芽炒粉条好吃，做法如下：
主料：里脊肉50克、粉条（干）50克、黄豆芽300克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克。
辅料：花生油适量、生抽15毫升、老抽10毫升、盐1克、五香粉1小勺、白糖5克。
步骤：
1、选用里脊肉，切成略微粗点的肉丝，太细了一炒就缩没了。
2、加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，腌制的肉口感会很嫩。腌肉的时候处理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壮的部分，这样吃起来口感会更好，如果来不及不去也是可以的。葱切碎，姜切片。
3、炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色。
4、放入豆芽，继续翻炒均匀。没有根部的豆芽看着会更清爽，吃起来口感也更好。
5、炒软以后放入调料调味。
6、粉条提前泡软，加入到锅里。
7、再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右。
8、汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了。
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