大家好，今天给各位分享食物中毒事件的一些知识，其中也会对食物中毒的案例进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
食物中毒的案例
食物忌
警惕30大相克食品!(图)
同样是吃饭，为什么有人吃得健康，有的人却吃出了毛病。问题在哪里呢？不懂得日常饮食中的相克相宜，恐怕是其原因之一。其实，食物间如何搭配是很有学问的。有些食物单独食用对人体好处多多，但和其他的食物组合在一起食用就会不利于健康，比如鲜鲜滑滑的豆腐和绿油油的菠菜一起吃就容易患结石症，金黄鲜美的橘子遇到萝卜就会诱发甲状腺肿大。有些食物本平淡无奇，但和其他食品一起食用就能组合成“黄金搭档”，比如大蒜和黄瓜，同食是减肥的一剂良方，生姜加上醋摇身一变可以治疗恶心和呕吐.案例：“要不是邻居家孩子无意说出我们家阿明在他家吃过蜂蜜，阿明现在肯定出事了。”黄阿姨提起7月5日发生的事，至今还心有余悸。
黄阿姨说，7月5日，她家里来了些客人，因为人多就让4岁的小儿子阿明去找邻居阿星玩。下午大概5点多，阿明回到家。可能因为饿了，平时不太爱吃菠萝蜜的阿明，看到桌上剩下的一些菠萝蜜非闹着要吃。黄阿姨也没有多想就给阿明吃了一些，就在阿明吃得津津有味时，隔壁家的阿星来到他们家，阿星一看到阿明在吃菠萝蜜，就跟她说，阿明在他家喝了很多蜂蜜。黄阿姨家人一听吓坏了，赶紧让阿明吐出来。阿明当时也被吓坏了，嚎啕大哭，不管他们怎么说，怎么拍他的背，阿明还是吐不出来。情急之下，黄阿姨只得用手掏阿明的喉咙，阿明这才将吃的蜂蜜和菠萝蜜都吐了出来。黄阿姨说，因为阿明平时不吃菠萝蜜，再加上他还太小，大人们也没有把蜂蜜与菠萝蜜不能混合吃的事告诉他，才导致发生这样的事。据专家介绍：蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的事物，对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃是根本承受不了这样无限期的膨胀，严重者可导致腹胀而死。
世界上十大食品安全事件
福寿螺致病
6月份，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。截至8月21日，北京市卫生局统计，全市确诊的广州管圆线虫病病例达到70例。“蜀国演义”酒楼因此出名，因为大多数患者都是食用了该酒楼的福寿螺后发病的……福寿螺事件给了我们什么警示？
关注：民以食为天，可这天大的事却成了儿戏，脏点差点已经不错了，中毒死人也成了寻常事...>>详细内容>>[明天我们还能吃什么]
人造蜂蜜事件
7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩。据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制；有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜；有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情……揭开特价蜂蜜的“甜蜜谎言”
毒猪油事件
8月2日晚，浙江省台州市卫生局执法人员根据有关举报，在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经台州市和浙江省两级疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。
“口水油”沸腾鱼
8月，媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油，简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。据报道，这样重复用油可以为饭店一个月节省数万元的成本……厨师爆内幕：麻辣火锅“重复用油”成行规(图)
瘦肉精中毒
9月13日开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，添加到饲料里，可提高猪的瘦肉率，现已禁用。如果瘦肉精含量过高，可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状……详细阅读：上海连续发生“瘦肉精”食物中毒事故，波及全市9个区、300多人
大闸蟹致癌
10月18日，台湾卫生部门发布消息，称从昆山阳澄湖水产公司进口的约3吨阳澄湖大闸蟹验出致癌物质硝基呋喃代谢物。后来证实为夸大其词，国家质检总局10月20日对外表示，今年以来，内地大闸蟹出口743吨，没有发生质量卫生问题。
据了解，人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。而且，蟹体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果。……台湾“卫生署”称阳澄湖大闸蟹含致癌物(图)
“苏丹红”鸭蛋
11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红Ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出六种咸鸭蛋含苏丹红，大连等地也陆续发现含苏丹红的红心咸鸭蛋。
国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。……河北养鸭场饲料添加苏丹红所产鸭蛋销往北京>>>
“嗑药”的多宝鱼
红心鸭蛋的红色还没有褪去，“嗑药”的多宝鱼又席卷而来！11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性……“残药事件”让山东价值20亿元的多宝鱼滞销
有毒的桂花鱼
内地的多宝鱼事件还没消停，11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。
化粮事件
12月15日，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，因为部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。
长期储存的陈化粮中的油脂会发生氧化，产生对人体有害的醛、酮等物质。储存时间过长的陈化粮，会残留一定量的农药，而且陈化粮会感染黄曲霉菌，继而产生黄曲霉毒素，长期食用会致癌。
学生食物中毒的案例
新华网成都9月3日电（记者刘大江、刘海）四川省崇州市实验小学日前发生群体性食物中毒事件，据记者粗略统计，目前入院治疗人数至少已达200多人，但没有发现学生死亡的情况。
据崇州市委宣传部介绍，9月3日上午，崇州市实验小学45名学生出现轻微呕吐、腹泻、腹痛等症状，“目前已全部送往当地人民医院进行集中治疗，病情已全部得到控制”。
这些学生初步诊断为“胃肠炎引起的不适”，住院的学生“症状较轻微，现无生命危险”。
记者从崇州市卫生局了解到，中毒者系该市实验小学1至6年级学生。2日该校就有学生出现身体不适去医院就诊，3日上午医院紧急收治数名学生后，即向卫生主管部门报告情况。这些学生不同程度出现头疼、发烧、腹泻、腹痛和呕吐等症状，据初步诊断，系食物中毒，发病原因仍在进一步调查中。
记者3日夜在崇州市人民医院看到，医院三层楼都住满了学生，走廊两边都有加床。记者从一个护士的登记本上看到，该层住有110个学生，正在接受治疗。记者初略统计，在人民医院大致住有200多名学生。
据部分家长反映，有很多学生是2日晩间和3日送来的，其中今天入院者最集中。记者还看到，直至3日晚间，仍有一些学生被陆续送进医院。
据悉，目前四川省、成都市调查组已赶到崇州市进行调查。（完）
广东中山大学附属小学发生食物中毒事件，就诊人数246人次，目前仍有91人留院观察，病情基本稳定。
周三下午，中山大学校医院内挤满了前来就诊的孩子，部分孩子当场呕吐。
中山大学附属小学52名师生，经调查初步诊断为细菌性食物中毒。
至周三晚上6时许，部分学生病况加剧，加上人数较多，校医院一时无法处理过来，只好转往其他医院救治。
广州市疾控中心、海珠区卫生监督所等有关部门接报后迅速赶赴现场调查。
午饭热祸
多名学生表示，他们可能是因为吃了上午课间餐的不干净食物导致食物中毒的。
当天课间餐期间，学校给学生们吃了豆浆、红豆糕，当时就有学生发现豆浆有异味。
中午，一些学生开始感觉不舒服，到了下午四五点左右，出现不适的学生越来越多，并且情况越来越严重。
经到校医院检查才发现可能是因为吃了不干净的食物发生食物中毒。
由于中毒者初步诊断为细菌性食物中毒，怀疑与学生课间餐食用的豆浆和红豆糕有关。
向中山大学附属小学提供这些食品的广州市弘毅食品有限公司已被责令暂停生产经营。中毒事件的具体原因尚在调查当中。
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