大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻辣香锅的做法，麻辣香锅的做法步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
麻辣香锅的做法。
麻辣香锅调味料35克，虾6只，葱、芹菜各半根，土豆、莲藕、菜花各适量，金针菇少许，午餐肉5片，植物油2大勺，红辣椒10个，熟白芝麻、香菜碎各适量。
1.土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。
2.莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。
3.加入植物油、麻辣香锅调味料、葱段、红辣椒，翻拌均匀。
4.空气炸锅抽屉里铺一层锡纸，放入拌匀的食材。180℃烘烤10分钟，撒熟白芝麻和香菜即可。
烘烤过程中拉出抽屉将食材翻拌几次，否则上面那层会太干。
麻辣香锅的做法是什么
需要香菇、藕片、木耳等蔬菜适量，蟹肉棒适量，食用油适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，大虾适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱两勺，火锅底料一小块，香菜适量。
具体方法如下：
1、准备香菇、藕片、木耳放入开水锅焯水，捞出过凉备用。蟹肉棒、也同样焯水过凉。如图所示：
2、锅里倒适量油，放入八角、香叶、花椒。炒香，把香料捞出。如图所示：
3、放入葱姜蒜，炒香。如图所示：
4、放入大虾，炒至变色。如图所示：
5、加两勺豆瓣酱、火锅底料一小块，炒出红油。如图所示：
6、放入蟹肉棒、鱼豆腐，翻炒均匀。再放入青椒、西芹、金针菇、木耳藕片等翻炒均匀。如图所示：
7、出锅撒上香菜即可。如图所示：
麻辣香锅的做法步骤
麻辣香锅做法：
食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。
准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。
准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开再切成藕片，用清水泡上以免氧化变黑。
准备火腿一个，切成薄片。准备适量的生菜和金针菇，清洗干净备用。把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，使食材入味。
入味以后倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上适量的白芝麻、香菜、葱花，美味即成。
好了，关于麻辣香锅的做法和麻辣香锅的做法步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
