朵尔玛，朵尔玛可以说是土耳其的国菜，它就是任何以大米为馅料的蔬菜卷。传统的朵尔玛是葡萄叶卷米饭和肉末。这种酿叶子最早出现在7世纪初期的宫廷里。朵尔玛现在在整个穆斯林世界都很流行，所以它的种类特别多。朵尔玛通常分为两种：无肉的朵尔玛和橄榄油朵尔玛。Manti，Manti是传统的土耳其饺子，里面塞满了绞肉、洋葱和香料，最常见的佐料是酸奶和大蒜制成的酱汁。Manti的名字源自“mantu”，意思就是饺子。Manti最初是由中亚游牧部落在13世纪从中亚带到土耳其的。如今，Manti遍布了土耳其各地以及亚美尼亚、阿富汗和中亚等地区。萨尔玛，萨尔玛是传统土耳其主食之一，其实很多人把萨尔玛和朵尔玛混为一谈，两者也很像，朵尔玛的意思是“填充的东西”，萨尔玛的意思是“包裹的东西”，其实都是用蔬菜和叶子加上肉和米饭馅料的食物。
菊花是日本皇室定的所谓的国花
而樱花是日本大众所认可的国花
樱花是日本民族的骄傲，它同雄伟的富士山一样，是勤劳、勇敢、智慧的象征。每年的三月十五日，是日本的樱花节。这一天，日本的男女老少都要到公园或野外赏樱。在东京的上野公园，这天有花宴、花会、花舞等种种活动。当日本樱花的一个著名品种——“八重缨”在东京的新宿公园盛开时，日本政府还在这里举办“观樱会”，招待外国使节和社会名人。
日本人民对樱花的喜爱之情有久远的历史。传说在很久以前，有一位名叫木花开耶姬的美丽而又智慧的姑娘，用了半年时间，自冬季到夏天、自南而北走遍了整个日本，沿途撒下了樱花的种子。自此以后，日本各地便盛开樱花了。
日本国徽是一枚皇家徽记，在日本天皇及皇室使用的器具上经常出现这个徽记。由16瓣匀称花瓣组成的金黄色菊花图案，质朴典雅，庄重大方，蕴蓄着东方传统文化精神。
所以为了尊重皇室,日本的国花是樱花，而国徽而用菊花
中国----牡丹中国是唯一没确定国花的大国。智利国花----百合花。英国国花----玫瑰雏菊又名延命菊，是菊科多年生草本植物，原产欧洲。它的叶为匙形丛生呈莲座状，密集矮生,颜色碧翠.从叶间抽出花葶，葶一花，错落排列，外观古朴，花朵娇小玲珑，色彩和谐。早春开花，生气盎然，具有君子的风度和天真烂漫的风采，深得意大利人的喜爱,因而推举为国花.新西兰----桫椤荷兰、土耳其、匈牙利、伊朗、新西兰——郁金香韩国——木槿花新加坡国花----万代兰 1981年,新加坡选定卓锦·万代兰为国花。卓锦·万代兰亦称胡姬花，由福建闽南话音译Orchid(兰花)一词而来.卓锦·万代兰是兰花的一种。法国国花----鸢尾花·百合花法国是一个鲜花之国，它的首都巴黎有“花都”的美誉。莺尾被视为法兰西西班牙国花----石榴不论高原山地，市镇乡村，房前屋后,还是滨海公园，到处都可见石榴树。俄罗斯、秘鲁国花----向日葵德国国花----矢车菊普鲁士皇帝威廉一世的母亲路易斯王后，在一次内战中被迫离开柏林.逃难途中，车子坏了，她和两个孩子停在路边等待之时，发现路边盛开着蓝色的矢车菊，她就用这种花编成花环，戴在九岁的威廉胸前。后来威廉一世加冕成了德意志皇帝，仍然十分喜爱矢车菊，认为它是吉祥之花。矢车菊也启示人们小心谨慎与虚心学习。巴西国花----毛蟹爪莲坦桑尼亚——丁香花澳大利亚——金合欢摩纳哥国花----石竹原产地奥地利，花期5—11月，为石竹科，植株丛生，茎葡匐，株高8—10厘米。喜光怕阴，耐旱忌涝，四季常青，三季有花。被誉为“母亲花”。比利时国花——虞美人虞美人（Papaver rhoeas）别名丽春花、赛牡丹。罂粟科罂粟属一、二年生草本植物。花单生茎顶，具长梗；单瓣、半重瓣或重瓣，花有深红、鲜红、粉红、紫红、淡黄白和复色等色；花期春末夏初。原产中国的西部及欧洲地区，北美也有分布。虞美人花色绚丽，全株可入药。被广泛用于园林种植。也可用作切花。花未开时，蛋圆形的花蕾，外面包着两片绿色白边的萼片，独生于细长直立的花梗上，低着头，极似沉思中的少女。此时凝望，容貌亦甚平凡。其茎，叶淡绿而略显白色，并无婆娑之姿态；茎上的糙毛，更使它不显光艳。它的衣着是如此的朴素！当花蕾微绽，红颜微露时，它好象正遮盖着脸儿在暗自勾眉画脸。待到花蕾绽放，萼片脱落时，它便脱颖而出了：四片薄薄的花瓣，二大二小，娇媚映人。轻盈花冠似朵朵红云，片片彩绸，风动而飘然欲飞。原来弯曲柔弱的花枝，此时竟也挺直身子撑起花朵，虽无风亦似自摇。古诗云：“芳心寂寞寄寒枝，旧曲闻来似敛眉；哀怨徘徊愁不语，恰如初听楚歌时。”它的花儿常常是单独一朵开在长长的花梗上。特别是当花儿还是含苞待放的时候，花苞总是微微下垂，仿佛是美人因含羞而低垂着她那小小的头，给人一种“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”的娇羞不胜的感觉，要等到它完全开放了，才会抬起它那美丽的“头”，露出白里透红的脸颊，虞美人花是先白后红，并且现在的品种中有很多是白边红花或是红边白花的颜色，显得格外别致，另有一番风韵。墨西哥----仙人掌墨西哥主要居民是印第安族的阿斯特克人。相传最初部族神指点他们向南迁移，并说，当看到一只老鹰站在仙人掌上啄食一条蛇的地方，就证明那里富足、吉祥、可定居下来，会繁荣兴旺。他们走到墨西哥，果然看到预示的景象，便在那里定居。仙人掌成为他们坚强不屈，为捍卫自已民族利益而英勇斗争的标志。大丽菊是墨西哥的第二国花。墨西哥是大丽菊原产地，大丽花到处可见，它的花大方、富丽、绚丽多姿、可与世界名花抗衡。古巴、尼加拉瓜----姜花呈白色，给人以赏心悦目、花香扑鼻的感觉，代表着古巴人善良纯朴的性格埃塞俄比亚----马蹄莲马蹄莲原产非洲南部。喜温暖、潮湿，不耐寒和干旱。夜间温度在15℃以上，好阳光，也能耐阴。冬季阳光充足，开花多。喜肥。马来西亚、非洲的苏丹，大洋洲的斐济----扶桑扶桑又名大红花，朱槿等，花有单瓣、复瓣之分，色有猩红、桃红、浅黄、橙黄、素白之别。为锦葵科木槿属植物。扶桑鲜艳夺目的花朵，朝开暮萎，姹紫嫣红，花期又长，是温暖地区重要的木本盆栽观赏植物。美国夏威夷将其定为州花。为常绿灌木。茎直立而多分枝。叶互生，阔卵形，形似桑叶。原产中国南部，喜温暖、湿润和阳光充足环境。不耐寒，不耐阴。枝条萌发力强，耐修剪。瑞典、芬兰、南斯拉夫国花----铃兰铃兰别名君影草、草玉铃，为百合科铃兰属多年生草本植物，地下具根状茎。原产欧洲。常生于阴坡林下,耐寒,喜散射光和阴凉、湿润的环境,忌炎热。要求排水良好的沙质壤土。繁殖常用根状茎或幼芽分株繁殖。有乳白、粉红和斑叶品种。入秋时红果娇艳，十分诱人。老挝----鸡蛋花鸡蛋花，夹竹桃科的落叶小乔木，又名缅栀子，其花瓣洁白，花心淡黄，极似蛋白包裹着蛋黄，因此得名。每年4、5月间，端庄高雅的鸡蛋花便陆续绽放，香气浓郁，沁人肺腑，5片花瓣轮叠而生，特象孩子们手折的纸风车。实际上，鸡蛋花除了白色的之外，还有有红、黄两种，都可提取香精供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂之用，价格颇高，极具商业开发潜力；也可将鲜花晒干后供泡茶之用，俗称鸡蛋花茶，有治热下痢、润肺解毒之功效。鸡蛋花树形美观，茎多分枝，奇形怪状，千姿百态；叶似枇杷，冬季落去后，枝头上便留下半圆形的叶痕，颇象缀有美丽斑点的鹿角，可谓热带地区园林绿化、庭院布置、盆栽观赏的首选小乔木佳品。树皮薄而呈灰绿色，富含有毒的白色液汁，可用来外敷，医治疥疮、红肿等症。木材白色，质轻而软，可制乐器、餐具或家具。虽然鸡蛋花的故乡远在美洲的墨西哥至委内瑞拉一带，但现在它的踪迹已遍布全世界热带及亚热带地区。波兰----三色堇为堇菜科、堇菜属。素有“花坛皇后”的美誉，三色堇有黄、白、蓝色系是早春花坛不可或缺的植物，三色堇的花片，初时浓艳，接着温婉，最后纯净。花期长达8个月。南非----匍匐卜若地瑞士——也得怀瑞士是一特殊的国家，提起瑞士，就会令人联想到那举世闻名的阿尔卑斯山。有一种当地人称为“也得怀”的植物，它全身都长满了白色的毛茸，尤其是花朵旁边的苞片，简直就像棉絮堆成的毛毯一般看起来软绵绵、舒舒服服的.希腊——橄榄花为什么希腊人要选橄榄花为其国花呢？理由很简单，因为橄榄象征大方淳朴，而且西洋人一向以橄榄叶象征和平，所以希腊人为了崇尚和平，就取橄榄花为国花。埃及、泰国、孟加拉国花----睡莲地下莖成塊狀，葉圓形，齒緣，上表面光滑似蠟不霑水，底面有氣胞，配合柔軟的葉柄，使葉片能浮貼於水面，不受水位高低的影響。花朵稍離水面，花期長，晝開夜閉合，因以得名。睡蓮品系繁多，清新雅緻，與荷花各具風格。如今已然成為各處花園水塘不可或缺的觀賞植物。臺南林鳳營九品香蓮、黑蓮及六甲都有大量種植。睡蓮是世界最早的被子植物之一，生物上的文獻顯示已有1億5千萬年以上的歷史，古埃及、古印度文化中都可看到睡蓮在人們生活中扮演的角色。睡蓮有著特殊的清香，所以一直在宗教上被視為聖潔的象徵，21世紀的現代生活中，睡蓮受喜愛的原因依舊沒變--美麗且芬芳。睡蓮可以依開花的時間分兩大類，有晝開睡蓮，清晨開花，下午闔起來；有夜開睡蓮晚上開放，到隔天上午闔起來。最近因為睡蓮花茶而大大有名的九品香水睡蓮，便是晚上開花的品種。日本----樱花 3月15日是日本的樱花节。日本有樱花30多种类，300多品种，世界上共有800多品种。日本所有公园里，满目都是樱花。日本人民认为樱花具有高雅、刚劲、清秀质朴和独立的精神。他们把樱花作为勤劳、勇敢、智慧的象征。日本有"樱花七日"的谚语，是说花期很短。因此日本家庭里一般不种樱花，认为对家族的兴旺延续不吉利。美国、英国、西班牙、卢森堡、保加利亚的国花——山植花玫瑰美国国花经百年争论，于1986年9月23日国会众议院通过玫瑰为国花。他们认为玫瑰是爱情、和平、友谊、勇气和献身精神的化身。美国人还认为红色月季花象征爱、爱情和勇气。淡粉色传递赞同或赞美的信息，粉色代表忧雅和高贵的风度，深粉色表示感谢，白色象征纯洁，黄色象征喜庆和快乐。
