蔗糖英文是Sucrose。
蔗糖已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。
以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖(也称红糖或黑糖)，蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。
蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖。
蔗糖的作用。
能够和中缓急，对于中虚腹痛、腹胀的人，适当吃蔗糖有很好的和中缓急、缓解腹痛的作用。也能够生津润燥，因为从中医食疗角度上来讲蔗糖白色入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当食用蔗糖有很好的生津润燥、止咳止喘的作用。
还能为机体提供能量，及时补充肌肉糖原，在缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。
pineapple凤梨
watermelon西瓜
papaya木瓜
betelnut槟榔
chestnut栗子
coconut椰子
ponkan碰柑
tangerine橘子
mandarin orange橘
sugar-cane甘蔗
muskmelon香瓜
shaddock文旦
juice peach水蜜桃
pear梨子
peach桃子
carambola杨桃
cherry樱桃
persimmon柿子
apple苹果
mango芒果
fig无花果
water caltrop菱角
almond杏仁
plum李子
honey-dew melon哈密瓜
loquat枇杷
olive橄榄
rambutan红毛丹
durian榴梿
strawberry草莓
grape葡萄
grapefruit葡萄柚
lichee荔枝
longan龙眼
wax-apple莲雾
guava番石榴
banana香蕉
apple苹果
pear梨
apricot杏
peach桃
grape葡萄
banana香蕉
pineapple菠萝
plum李子
watermelon西瓜
orange橙
lemon柠檬
mango芒果
strawberry草莓
medlar枇杷，欧查果
mulberry桑椹
nectarine油桃
cherry樱桃
pomegranate石榴
fig无花果
tangerine柑子
persimmon柿子
walnut胡桃
hazelnut榛子
peanut花生
date枣
chestnut粟
currant醋粟
coconut, cocoanut可可
bilberry越桔
blackberry, blueberry黑莓
avocado鳄梨
black currant红醋栗
blood orange红橙
citron, grapefruit香橼
damson大马士革李
almond巴旦杏
nutmeg肉豆蔻
papaya, papaw番木瓜
guava番石榴
pistachio阿月浑子
prickly pear仙人掌果
raspberry覆盆子
soursop刺果番荔枝
apricot杏
peach桃
grape葡萄
banana香蕉
pineapple菠萝
plum李子
watermelon西瓜
orange橙
lemon柠檬
mango芒果
strawberry草莓
medlar欧查果
loquat枇杷
mulberry桑椹
cherry樱桃
pomegranate石榴
fig无花果
tangerine橘子
persimmon柿子
walnut胡桃
hazelnut榛子
peanut花生
date椰枣
chestnut粟子
currant醋粟
bilberry越蔓橘
blueberry黑莓
avocado鳄梨
blackcurrant红醋栗
bloodorange红橙
grapefruit葡萄柚
almond巴旦杏
papaya木瓜
guava番石榴
pricklypear仙人掌果
raspberry覆盆子
红毛丹 Rumbutan
龙眼 Longan
荔枝 Lychee
山竹 Mango Dew
椰子 Coconut
荸荠 Water Chestnut
杨桃 Star Fruit
甘蔗 Sugar Cane
榴梿 Durian
kiwi-猕猴桃
香瓜,哈密瓜cantaloup(e)
柚子omelo
nectarine油桃
honeydew(melon)哈密瓜
orange橙子
tangerine橘子
guava番石榴
Golden apple黄绿苹果、脆甜
Granny smith绿苹果
papaya木瓜
Bramley绿苹果
Mclntosh麦金托什红苹果
coconut椰子
jack fruit菠萝蜜、大树菠萝
loquat枇杷
mulberry桑椹
cherry樱桃
pomegranate石榴
fig无花果
tangerine橘子
persimmon柿子
walnut胡桃
hazelnut榛子
peanut花生
date椰枣
chestnut粟子
currant醋粟
coconut可可果
bilberry越蔓橘
blueberry黑莓
avocado鳄梨
black currant红醋栗
blood orange红橙
grapefruit葡萄柚
almond巴旦杏
papaya木瓜
guava番石榴
prickly pear仙人掌果
raspberry
甘蔗的英语如下：
甘蔗的英文名是sugarcane。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料。
全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
中国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。
20世纪80年代中期以来，中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%（不包括台湾省）。随着生产技术的发展，在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植（如河南，山东，河北等地）。
甘蔗的选购方法：
1、看颜色
目前市面上比较常见的甘蔗有两种，一种是青皮甘蔗，一种是黑皮甘蔗，那么在挑选甘蔗的时候，不论是青皮甘蔗还是黑皮甘蔗，都选择颜色较深的会比较好。颜色深说明光照足，成熟度好，所以甘蔗会特别的甜，尤其如果在甘肃的表皮上挂上一层糖霜，那么它的口感会更好。
2、看形状
甘蔗都是瘦瘦的，长长的，但是有的甘蔗是弯弯的，有的甘蔗是笔直的，那么在挑选甘蔗的时候，一定要挑选笔直的甘蔗。笔直的甘蔗说明其养分足，而且会更鲜嫩，口感比较好，甜度会比较高啊，弯弯的甘蔗很有可能甜度以及水分会有略逊色。
3、看粗细
甘蔗并不是同样的粗细，一定是有粗有细，那么在挑选的时候，遵循一个原则，就是挑粗不选细，一定要挑粗一点的甘蔗。因为粗壮的甘蔗它的水分足，养料特别足，所以才会长得比较粗壮。
4、看节长
甘蔗就像竹竿一样，是一节一节的，所以在挑选的时候，一定要看节长。如果整个甘蔗每一段的节长都比较长，说明它的口感比较好，吃起来比较鲜嫩，而且它的水分也会比较足，甜度也会比较高。
反而如果结节短的话，则有可能口感上会大打折扣，所以在挑选的时候，一定要节长的甘蔗。
