大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么做蛋糕 用电饭煲，如何用美的智能电饭煲做蛋糕.这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
主料：鸡蛋4个辅料：牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤：
1、准备鸡蛋4个。
2、蛋清蛋黄分离。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。
4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。
5、加入300g面粉。
6、加入牛奶（150ml）。
7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。
8、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。
9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。
10、出锅了。
11、成品。
用电饭煲做蛋糕的简单方法
方法是：
1、先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。
2、再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。
3、再加上白沙糖搅均匀。
4、再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。
5、再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项。
6、大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，如图。
如何用美的智能电饭煲做蛋糕.
记录一下用电饭煲做戚风蛋糕。今天不用烤箱烤戚风，好久没用电饭煲烤蛋糕，今天用美的全智能电饭煲4升，蛋糕键，刚好做了一八寸戚风蛋糕，时间结束50分钟，中间看了一下，烤很高，出锅后就如图中那样了，也不塌，容易脱膜，可能电饭煲做蛋糕就只能这样了，以前没烤箱常用电饭煲做也这样，蛮好吃^_^
用料
鸡蛋4个
玉米油或植物油50g
牛奶60g
细砂糖70g
低筋粉80g
盐1g
柠檬汁或白醋5滴
美的智能电饭煲戚风蛋糕的做法
准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
蛋黄部分
20g细砂糖加入蛋黄搅打均匀。
将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。
先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
蛋白部分
50g细砂糖，分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
将蛋糕糊倒入底部抹好油的电饭煲内，上往下轻摔3下，以振去气泡。按下美的智能电饭煲功能的蛋糕键即可，等待完成键声音响了，就ok了，50分钟就烤好了。
因为不粘锅它爬不高，还有锅底涂了油，不用倒扣，晃晃两下就脱模了。
成品
可以享用了
小贴士
锅底涂了油，蛋糕很容易脱模，也没有烤箱烤里的裂开，塌陷，回缩问题。锅底那一面是深色的，挺不错。
关于爬不高，君之在他的烤箱版戚风蛋糕有强调，戚风蛋糕烤时候，不能使防粘模具和在模具内涂油，否则戚风会长不高。但是电饭煲是不粘煲，但不涂油还是很粘的，不涂油蛋糕很难拿出来，所以在电饭煲涂不涂油，大家各自选择。
装蛋清的盘子要干净，不能有水、有油，不能混有蛋黄。蛋白要打发至硬性发泡。
关于怎么做蛋糕 用电饭煲的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
