芭比q是英文单词barbecue的谐音，原意为烧烤。
芭比Q，即BBQ，就是“Barbecue”的缩写，也就是“烧烤大会”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串儿。BBQ一般是在户外进行。
简介：
虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。
因为烧烤的英文单词是barbecue，读音如下。因为发音比较类似，再加上网民们的“聪敏才智”就写作了BBQ。也比较好记和俏皮。
英
[ˈbɑ:bɪkju:]
美
[ˈbɑ:rbɪkju:]
扩展资料：
Grill，是指将食物在明火(direct
heat)上炙烤。
Barbecue(BBQ)，是指食物不直接接触明火(indirect
heat)，而是间接地烤熟。
当然，我们说吃BBQ的时候，可能会两者兼顾，并没有严格的区分。
烟熏smoke
cooking，又是另外一个概念。我们做熏肉腊肠时，常常用到烟熏，是一种冷熏，而西方人除了冷熏(熏肉、熏鱼、熏培根)，也喜欢热熏，尤其在Grill和BBQ时，为了使食物更具独特的香味，会加入烟熏的手法。
单词Barbecue的缩写是BBQ，意思是“烧烤”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。这种方式常常被用于家庭野外散心。
